Receta de carne en su jugo estilo Jalisco: receta original
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El sabor de este platillo es probable que te recuerde a tu familia ya que es una receta bastante tradicional en México, especialmente en estados como Michoacán y Jalisco.
Esta receta de carne en su jugo estilo Jalisco es un delicioso caldo con carne, prepárala en casa porque los pasos sencillos y queda bastante sabroso.
Cómo hacer carne en su jugo estilo Jalisco
Preparación:
- Corta la carne de res en cubos pequeños, lo mismo con el tocino.
- Sazona con el limón y la salsa inglesa.
- Fríe el tocino, agrega la carne y coce a fuego lento.
- Agrega el caldo de pollo a la carne.
- Coce en agua la cebolla, el ajo, los tomates y los chiles; licúa y agrega a la carne.
- Coce la carne en su jugo entre 30 y 45 minutos. Salpimenta.
- Sirve la carne en su jugo estilo Jalisco con frijoles, cebolla y cilantro al gusto
¿La carne de res es buena para la salud del corazón?
De acuerdo al Instituto Nacional de Carnes, el consumo de la carne beneficia a nuestra salud cardiovascular ya que ingerimos hierro, lo cual también ayuda a la absorción de este mineral.
Lo que se sabe según estudios científicos es que el consumo de carne en nuestrs antepasados fue parte fundamental del cambio en el tamaño del cerebro hasta llegar a lo que tenemos actualmente. ¿Por qué? Debido al aporte de proteínas, aminoácidos esenciales, hierro y las vitaminas de grupo B, que actúan directamente en el tejido nervioso.
La carne en su jugo estilo Jalisco es la clase de platillo que podemos comer en compañía de nuestros seres queridos, especialmente en fiestas familiares. Si buscas una receta para 4 personas, puedes dar clic en este enlace.
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