Bisteces en salsa de chile pasilla ¡deliciosos!

Name: receta de carne en salsa de chile
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 bisteces; 1 ½ cucharadita de sal; ½ cucharadita de pimienta; 5 cucharadas de aceite vegetal; 3 chiles pasilla; 4 jitomates; 3 dientes de ajo; 1 cebolla; ½ taza de caldo de pollo; 2 papas cortadas en cubos grandes

Por: Lucía Mena Millán

Viernes, 14 de Julio del 2017

Consiente a tu familia con estos riquísimos bisteces en salsa de chile pasilla. Son fáciles y rápidos de preparar, ¡te fascinarán!

Tiempo: 30 min. aprox.

Porciones: 4 aprox.

Ingredientes

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Ingredientes

4 bisteces
1 ½ cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta
5 cucharadas de aceite vegetal
3 chiles pasilla
4 jitomates
3 dientes de ajo
1 cebolla
½ taza de caldo de pollo
2 papas cortadas en cubos grandes

Preparación

CORTA los chiles por un costado con unas tijeras, retira las semillas y las venas.
ASA los chiles, la cebolla, el ajo y los jitomates en el comal.
REMOJA los chiles asados en agua hirviendo por 3 minutos.

AGREGA la verdura y los chiles a la licuadora junto con el caldo de pollo, sal y pimienta.
FRÍE los bisteces en aceite por ambos lados hasta que estén ligeramente dorados.
COCINA las papas en agua hirviendo con sal por 10 minutos.
AÑADE la salsa de chile guajillo sobre los bisteces, sube el fuego hasta que hierva la salsa, añade las papas y cocina por 5 minutos.
SIRVE acompañado de arroz y ensalada.

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