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Carne con salsa de champiñones, ¡lista en menos de 30 minutos para fin de año!

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Carne con salsa de champiñones, ¡lista en menos de 30 minutos!

Carne con salsa de champiñones, ¡lista en menos de 30 minutos! / Foto: Istock

Estefanía Garay

Editor

Amante del food styling y de todo lo que se pueda comer

Esta carne bañada en salsa de champiñones es perfecta para la cena de fin de año, ¡la mejor parte es que estará lista en menos de 30 minutos!
Tiempo: aprox.
Porciones: 4 aprox.

Ingredientes

  • 4 filetes de res
  • ½ cebolla picada finamente
  • 2 tazas de champiñones en rebanadas
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 3 dientes de ajo picado finamente
  • 1 cucharada de salsa inglesa
  • 1 cucharada de mostaza
  • 1/3 taza de cognac
  • 1 taza de crema para batir

Prepara esta carne con salsa de champiñones para tu cena de fin de año, la carne queda muy suave y jugosa por dentro, no tendrás que pasar horas cocinando porque estará listo en menos de 30 minutos.

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  1. PREPARACIÓN:
  2. SELLA la carne de res en un sarten, un minuto de cada lado y reserva.
  3. SOFRÍE la cebolla y el ajo en un poco de aceite, agrega los champiñones y la mantequilla.
  4. AGREGA la salsa y la mostaza a la preparación con los champiñones, deja hervir a fuego lento durante un minuto.
  5. VIERTE el cognac para flamear la mezcla; después agrega la crema para batir y deja que se espese un poco la salsa.
  6. AGREGA la carne y termina de cocer.
  7. SIRVE esta deliciosa carne con salsa de champiñones flameada, ¡te vas a lucir!

receta de carne de res con salsa de champiñones

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