Suadero en salsa morita con nopales (receta casera)

Preparación

1. COCINA los nopales en una olla grande, agrega un trozo de cebolla, el bicarbonato de sodio, sal al gusto y 1 taza de agua. Deja sobre el fuego por 45 minutos. También puedes cocinarlos en olla express.
2. RETIRA el exceso de agua y reserva.
3. COLOCA el suadero en una olla grande, agrega sal, ½ taza de agua y cocina a fuego medio hasta que esté cocida por completo.
4. CUECE los tomates junto con los chiles morita, sal y agua; cocina hasta que cambien de color.
5. LICÚA los tomates, el chile, un diente de ajo y un poco de salsa de cocción. Calienta una olla, agrega aceite vegetal y vierte la salsa sobre la olla para freírla.
6. AÑADE  a esa olla el agua de cocción de la carne, mezcla y deja hervir por 5 minutos, agrega sal, los nopales y la carne.
7. COCINA  a fuego medio por 6 minutos.
8. SIRVE acompañado de arroz y frijoles.