61971 personas lo han probado
Carne estilo coreano, ¡con una salsita dulce y picosa!
:quality(75)/sites/default/files/images/2019/05/receta-carne-estilo-coreano.jpg)
Prepara esta carne estilo coreando en casa en menos de 20 minutos.
El otro día visité un restaurante coreano y probé un platillo que tenía carne molida y una salsa dulce con un toque picosito.
Como saben los que me conocen no pude resistir, así que lo siguiente que hice después de haber acabado con la carne estilo coreano, fue investigar cómo se preparar y qué le daba ese sabor tan único. El resultado fue esta receta, ¡deliciosa y rapidísima!
PREPARACIÓN:
- MEZCLA la miel, el azúcar, la soya, el aceite de ajonjolí, los chiles secos y reserva.
- SOFRÍE el ajo, agrega el jengibre y la carne, cocina un par de minutos hasta que la carne esté cocida.
- AGREGA la salsa coreana preparada a la carne y deja cocer a fuego lento, hasta que espese.
- AÑADE a la carne coreana el cebollín picado.
- SIRVE la carne coreana con el arroz al vapor.
¿Cuánto tiempo puede estar carne fresca en el refrigerador?
Cualquier tipo de carne molida no debe mantenerse en refrigeración más de dos días y ni congelada más de cuatro meses.
Mitos y realidades de la salsa de soya
1. La salsa de soya es lo mismo que la inglesa
¡No! Lo único que tienen en común estos productos es el color oscuro, y que en ambos casos se trata de salsas. Sin embargo, cada una tiene un origen diferente y está conformada por distintos ingredientes.
2. La salsa de soya es mala para la salud
A la salsa de soya industrializada, que se prepara de forma intensiva y sin el debido proceso de fermentación, se le adiciona sal y azúcar para reforzar su sabor. Este tipo de producto sí es perjudicial para la salud, porque su consumo supone un incremento sodio y glucosa en la ingesta diaria.
Sin embargo, la soya que se prepara de forma artesanal es un producto fermentado, que obtiene su sabor de un largo proceso natural.
3. La salsa de soya solo sirve para cocinar comida asiática
El sabor equilibrado que aporta es el que queremos en todas las comidas. Así que puedes utilizarla en adobos para carnes, para sazonar salteados de verduras y en ensaladas, sin importar si las recetas son asiáticas o no.
Te recomendamos:
Prepara tacos de lechuga con pollo como los de tu restaurante chino favorito
Cerdo agridulce con piña, ¡estilo oriental!
Pollo con verduras, ¡estilo oriental súper saludable!
Cómo hacer el mejor pollo chino a la naranja
- agregar a favoritos, se abrirá una ventana modal en caso de no haber iniciado sesión
Recetas saludables para resaltar la belleza
Logo Cocina Delirante Imagen Digital
Únete y olvídate del calor con nuestro recetario de helados caseros, ¡sin máquina!
