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Bombas de papa: crujientes por fuera y llenas de amor por dentro

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Bombas de papa rellenas de queso

Bombas de papa rellenas de queso / Foto: iStock

Laura Ceballos

Coordinador

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Papas, queso y mucho sabor en las bombas de papa que no podrás parar de comer. 
Tiempo: aprox.
Porciones: 5 aprox.

Ingredientes

  • 1 kilogramo de papas cocidas
  • 2 yemas
  • 150 gramos de queso manchego
  • 2 tazas de pan molido 
  • 2 huevos
  • Aceite necesario
  • Sal y pimienta al gusto 

Preparación

1. Machaca las papas y mezcla el pure con las yemas, sal y pimienta.

2. Prepara esferas con el puré y rellenalas con queso. 

3. Pasa las bolas de papa por el huevo batido con sal y pimienta y posteriormente empanizalas con el pan rallado. 

4. Fríe las bombas en aceite caliente y sirve con ensalada. 

 

 

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