Prepara un pollo doradito relleno de alambre (receta deliciosa)

Name: pollo relleno de alambre
Cook time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 2 cucharadas de aceite (puede ser vegetal o de oliva); Jugo de un limón; 1 diente de ajo picado; 1 cucharadita de chile en polvo; 1/2 cucharadita de orégano; 1/2 cucharadita de comino; 2 cucharadas de cilantro picado; Sal y pimienta; 6 milanesas de pollo; 1/2 pimiento rojo; 1/2 pimiento verde; 1/2 pimiento amarillo; 1/4 cebolla (opcional); 2 tazas de Queso oaxaca o manchego rallado

Por: Elena Hernández

Martes, 30 de Enero del 2018

Disfruta de todo el jugoso sabor de un alambre de pollo. ¡Riquísimo!

Tiempo: 30 min. aprox.

Porciones: 6 aprox.

Ingredientes

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Marinada

2 cucharadas de aceite (puede ser vegetal o de oliva)
Jugo de un limón
1 diente de ajo picado

1 cucharadita de chile en polvo
1/2 cucharadita de orégano
1/2 cucharadita de comino
2 cucharadas de cilantro picado
Sal y pimienta

6 milanesas de pollo
1/2 pimiento rojo
1/2 pimiento verde
1/2 pimiento amarillo
1/4 cebolla (opcional)
2 tazas de Queso oaxaca o manchego rallado

Preparación

1. MEZCLA en un tazón grande el aceite, el jugo de limón, el ajo, el chile, el orégano, el cilantro:; al igual que sal y pimienta suficiente.

2. PASA cada lado de las milanesas por la marinada y reserva en un recipiente. Baña con el resto de la marinada y reserva en refrigeración por media hora. También las puedes preparar por la noche y usarlas al día siguiente.

3. CORTA los pimientos en bastones delgados y la cebolla en medias lunas. Saltea a fuego alto para darles un sabor más ahumado.

4. RELLENA las pechugas con la mezcla, agrega un poco de queso y enrolla. Puedes ayudarte con palillos para cerrar.

5. DORA las pechugas por todos sus lados. Para cocinarlas en sartén agrega una taza de agua o caldo de pollo, tapa y deja cocinar al vapor por 20 minutos o hasta que el pollo esté cocido.

También puedes hornear los rollitos a 200°C. Solo colócalos en un refractario, tapado con papel aluminio. Destapa los últimos 5 minutos para que se doren.

Imagen por: The Love Nerds

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