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Prepara un pollo doradito relleno de alambre (receta deliciosa)

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Pollo relleno de alambre

Pollo relleno de alambre / Foto: Pinterest - The Love Nerds

Elena Hernández

Editor

Gastrónoma insaciable, le encanta explorar la Ciudad en busca de nuevos sabores.

Disfruta de todo el jugoso sabor de un alambre de pollo. ¡Riquísimo!
Tiempo: aprox.
Porciones: 6 aprox.

Ingredientes

Marinada 

  • 2 cucharadas de aceite (puede ser vegetal o de oliva)
  • Jugo de un limón
  • 1 diente de ajo picado
  • 1 cucharadita de chile en polvo
  • 1/2 cucharadita de orégano
  • 1/2 cucharadita de comino
  • 2 cucharadas de cilantro picado 
  • Sal y pimienta 

 

  • 6 milanesas de pollo
  • 1/2 pimiento rojo
  • 1/2 pimiento verde
  • 1/2 pimiento amarillo
  • 1/4 cebolla (opcional) 
  • 2 tazas de Queso oaxaca o manchego rallado

Preparación 

1. MEZCLA en un tazón grande el aceite, el jugo de limón, el ajo, el chile, el orégano, el cilantro:; al igual que sal y pimienta suficiente. 

2. PASA cada lado de las milanesas por la marinada y reserva en un recipiente. Baña con el resto de la marinada y reserva en refrigeración por media hora. También las puedes preparar por la noche y usarlas al día siguiente. 

3. CORTA los pimientos en bastones delgados y la cebolla en medias lunas. Saltea a fuego alto para darles un sabor más ahumado. 

4. RELLENA las pechugas con la mezcla, agrega un poco de queso y enrolla. Puedes ayudarte con palillos para cerrar. 

5. DORA las pechugas por todos sus lados. Para cocinarlas en sartén agrega una taza de agua o caldo de pollo, tapa y deja cocinar al vapor por 20 minutos o hasta que el pollo esté cocido. 

También puedes hornear los rollitos a 200°C. Solo colócalos en un refractario, tapado con papel aluminio. Destapa los últimos 5 minutos para que se doren.

Imagen por: The Love Nerds

 

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