Si tu presupuesto para la próxima cena de Navidad no es para llevar al derroche, te presentamos esta alternativa para sustituir al pavo por un delirante pollo con papas doradas.
Prueba este delirante pollo con papas al horno
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Receta de papas al limón y al chile ancho:
Preparación
1. AGREGA aceite de oliva a una sartén caliente y fríe el pollo hasta que se dore por todos sus lados. Retira las piezas de pollo.
2. INCORPORA los dientes de ajo, el estragón y el tomillo a la sartén, cocina revolviendo de vez en cuando durante 3 minutos, hasta que el ajo esté comenzando ligeramente a dorarse.
3. AÑADE 1/2 taza de vino a la cacerola, cocina por 2 minutos y revuelve.
4. VACÍA el caldo de pollo y deja que hierva a fuego lento. Incorpora las papas y sazona con sal y pimienta. Revuelve ocasionalmente.
5. COLOCA el pollo en una charola para hornear y cubre con papel aluminio. Hornea a 350° F durante 1 1/2 horas.
6. RETIRA el pollo y las papas de la cacerola. Calienta el jugo a fuego medio-bajo. Incorpora la 1/2 taza de vino restante y deja cocinar a fuego lento durante 5 minutos.
Recomendación
Sírvela con esta deliciosa guarnición de verduras y salchichas al horno. ¡Te va a encantar!
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Perfectas para las situaciones complicadas.
Publicado por Cocina Delirante en Sábado, 6 de febrero de 2021
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