Prueba estas deliciosa fajitas de pollo y ponles flor de calabaza

Name: pechugas de pollo con rajas
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 pechugas de pollo; 2 cucharadas de aceite; 1 diente de ajo picado; 20 flores de calabaza; 1 taza de caldo de pollo; ½ taza de crema; 1 ramita de epazote; 1 chile poblano asado y pelado; Sal

Por: Ayko Pruneda

Jueves, 04 de Agosto del 2016

Tiempo: 30 min. aprox.

Porciones: 4 aprox.

Ingredientes

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2 pechugas de pollo
2 cucharadas de aceite
1 diente de ajo picado
20 flores de calabaza
1 taza de caldo de pollo
½ taza de crema
1 ramita de epazote
1 chile poblano asado y pelado
Sal

Preparación

1. Corta las pechugas en tiritas no muy delgadas.

2. Fríe la cebolla, el ajo y el chile poblano. Retira del sartén y agrega las pechugas.

3. Disuelve la crema en el caldo de pollo.

4. Añade el epazote y las flores de calabaza. Agrega la crema con el caldo y deja cocer por ½ hora a fuego lento.

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