Disfruta de la pechuga de pavo más irresistible
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Preparación
1. COLOCA los ingredientes en un tazón y mezclar para combinar, debe formarse una pasta húmeda.
2. SECA el pavo con toallas de papel y coloca el ajo, la cebolla y el tomillo dentro de una olla de cocción lenta. Pon encima la pechuga de pavo. Cuece a fuego lento durante 6 o 7 horas.
3. RETIRA el pollo de la olla y déjalo reposar durante 20 minutos antes de prepararlo.
Para hacer crujiente la piel
1. MEZCLA todos los ingredientes para frotar en la piel y no dejes espacios sin untar.
2. PON la pechuga de pavo en un plato a prueba de calor a aproximadamente 30 centímetros de la fuente de calor del horno y asa de 3 a 5 minutos hasta que la piel esté crujiente.
Salsa
1. VACÍA el caldo de pollo en una cacerola y añade la mantequilla a fuego medio. Incorpora la harina y mezcla para combinar. Utiliza un batidor para revolver si es necesario. Cocina a fuego lento hasta que espese. Sazona al gusto con sal y pimienta.
Recomendación
Disfrútala con esta deliciosa guarnición de salchichas y verduras al horno. ¡Es una delicia!
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