Hojaldre de pollo ¡al horno!

Preparación

1. PICA finamente todas las verduras. En un sartén coloca la mantequilla para freír la cebolla y el ajo, cuando la primera esté cristalina agrega las zanahorias y las papas. Agrega la leche y la harina y revuelve bien. Cuando esté hecho una mezcla añade poco a poco el caldo de pollo y deja que se espese. Sazona con sal y pimienta al gusto.

2. AGREGA los chícharos y los elotes cuando se haya formado una pasta blanca o gravy.  Por último se agrega el pollo (o el pavo) y revuelve bien.

3. COLOCA la pasta de hojaldre en un molde para pay y encima agrega  la mezcla. Tapa con más pasta de hojaldre. La parte de abajo se debe cortar 1 cm. Más ancha que el molde para que no falte, y a la parte de arriba se le deben hacer unos pequeños cortes con el cuchillo para que salga el vapor.

4. CALIENTA el horno a 180° C y hornea durante 40 minutos o hasta que esté dorada la pasta de arriba.