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Milanesas de avena súper crujientes y ricas (receta sin carne y poca grasa)

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Milanesa de avena

Milanesa de avena / Foto: iStock

Laura Ceballos

Coordinador

Cocina Delirante, sigue delirando con nosotros

Estas milanesas de avena son muy suaves por dentro, pero crujientes por fuera. ¡Ricura total!
Tiempo: aprox.
Porciones: 5 aprox.

Ingredientes

  • 2 y 1/2 tazas de hojuelas de avena
  • 2 taza de agua
  • 1/2 chicle poblano asado y picado
  • 1 cucharada de ajo en polvo
  • 1 cebolla morada picada
  • 1 limón, el jugo
  • 3 cucharadas se salsa de soya
  • Sal y pimienta
  • 3 tazas de pan molido
  • Aceite vegetal

Estas deliciosas milanesas de avena son una opción alternativa a las tradicionales de carne de res. 

¿Por qué las recomiendo? Saben muy rico, son muy económimas y aportan todos los beneficios de la avena, espectacular para la salud cardiovascular y la función intestinal. 

Así que anímate a prepararlas y disfruta de una comida vegana con mucho sabor y textura.

milanesas-de-avena

 

PREPARACIÓN

1. COCINA la avena en el agua hasta que esté suave y pierda todo el líquido.

2. DORA la cebolla, el chile poblano, el polvo de ajo con un poco de aceite, hasta que la cebolla esté suave.

3. MEZCLA la avena cocida y fría con la preparación de cebolla para preparar la “carne” de las milanesas.

4. AGREGA el jugo de limón, la salsa de soya y sazona con sal y pimienta, de ser necesario. Si la mezcla está muy pegajosa y necesita firmeza, añade media taza de pan molido.

5. FORMA las milanesas con la mezcla de avena y empanízalas con el pan molido.

6. FRÍE las milanesas de avena con muy poco aceite y sirve.

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