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Jamón de cerdo a la coca cola, ¡lo necesitas esta Navidad!

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Jamón a la coca cola

Jamón a la coca cola / Foto: Pixabay

Laura Ceballos

Coordinador

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Prepara este delicioso jamón de cerdo a la coca cola y disfruta de un platillo espectacular en las fiestas.
Tiempo: aprox.
Porciones: 12 aprox.

Ingredientes

  • 1 jamón de pierda con huevo de 3 kilos
  • 2 litro de refresco de cola
  • 1 taza de sal
  • 1 taza de perejil picado
  • ½ taza de aceite de oliva
  • 10 dientes de ajo picados
  • 2 cucharadas de mostaza antigua

Este delicioso jamón de cerdo a la coca cola toma su tiempo, pero sabe tan rico que vale la pena la espera. 

PREPARACIÓN

1. MEZCLA el refresco de cola con la sal hasta que se disuelva.

2. CORTA la superficie del jamón en forma de cruz para crear rombos.

3. MARINA el jamón en la coca cola, necesitarás un recipiente muy grande para hacerlo (puede ser una tina pequeña y limpia)

4. DEJA que el jamón se marine en la coca cola durante toda la noche.

5. PRECALIENTA el horno a 250 grados.

6. COMBINA el aceite, el perejil, el ajo y la mostaza.

7. SECA el jamón con papel y colócalo en un recipiente apto para este tipo de carne.

8. UNTA la superficie del jamón con la mezcla de aceite, verificando que penetre en los cortes.

9. CUBRE le hueso del jamón con papel aluminio para evitar que se queme en el horno.

10. HORNEA el jamón de cerdo a la coca cola durante media hora y posteriormente baja la temperatura a 180 grados y hornea durante 2 horas más.

11. SIRVE este riquísimo jamón de cerdo a la coca cola con puré de papas y verduras al horno.

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