Dile adiós al pan en este sándwich de pollo y tocino delirante

Name: como preparar un sandwich de pollo sin pan
Cook time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 4 hongos portobello (sin el centro); 1 pechuga de pollo a la plancha (cortada en 2); 2 rebanadas de jitomate; ½ taza de hojas de espinaca; 2 pedazos de tocino de pavo cortado en cubitos (podemos prescindir de esto para hacerla todavía más light); 3 cucharadas de guacamole o aguacate machacado con un poco de sal; Sal y pimienta el gusto

Por: ActitudFem

Lunes, 04 de Julio del 2016

Tiempo: 15 min. aprox.

Porciones: 2 aprox.

Ingredientes

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4 hongos portobello (sin el centro)
1 pechuga de pollo a la plancha (cortada en 2)
2 rebanadas de jitomate
½ taza de hojas de espinaca
2 pedazos de tocino de pavo cortado en cubitos (podemos prescindir de esto para hacerla todavía más light)
3 cucharadas de guacamole o aguacate machacado con un poco de sal
Sal y pimienta el gusto

No necesitas pan para disfrutar de un rico sándwich de pollo y tocino. Aquí te decimos cómo lograrlo.

Preparación

1. Limpia bien los hongos por dentro para que nada te estorbe al rellenarlos. Agrégales sal y pimienta por los dos lados.

2. En un sartén calienta un chorrito de aceite de oliva y cocina los hongos de 3 a 5 minutos de cada lado o hasta que queden doraditos por fuera y tiernos por dentro.

3. Toma 2 hongos y úntalos con guacamole. Este será el aderezo que le dará humedad al sándwich. Sobre el aguacate coloca un pedazo de pollo (lo puedes desmenuzar para que sea más fácil la mordida), luego el tocino y hasta arriba las espinacas y el jitomate. Tápalo con otro hongo.

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