Cómo preparar pollo guisado, ¡como el de la abuela!

Por: Laura Ceballos

Miércoles, 27 de Febrero del 2019

Si te has preguntado: ¿Cómo preparar el pollo guisado de la abuela? Tenemos la respuesta para ti.

Tiempo: 1 h aprox.

Porciones: 5 aprox.

Ingredientes

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6 muslos de pollo
1 cebolla blanca en rebanadas
2 dientes de ajo
3 pimientos rojos
3 zanahorias en cubos pequeños
200 gramos de jitomate picado
2 hojas de laurel
Perejil picado
1/2 vaso de vino tinto
1 litro de caldo de pollo
Aceite de oliva
Sal y pimienta

Esta receta de pollo guisado es muy fácil de preparar. Te decimos cómo hacerlo.

1. SAZONA el pollo con sal y pimienta.

2. DORA el pollo en aceite de oliva en una cacerola. Cuando esté dorado transfiérelo a un plato.

3. COCINA la cebolla la misma cacerola en la que doraste el pollo. Cuando tome un color más transparente, añade los pimientos, el ajo, la zanahoria. Cocina durante 5 minutos.

4. AGREGA el jitomate, el vino blanco y cocina hasta que el líquido se haya evaporado.

5. AÑADE el pollo y el caldo de pollo y el laurel, y cocina durante 40 minutos. Sazona para rectificar sabor.

6. Sirve el pollo guisado acompañado de arroz blanco o puré de papa.

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