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Banderillas de pavo para cuidarse

Foto: Crafty cooking mama
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Tiempo: aprox.
Porciones: 4 aprox.
  •  1 paquete de pavo molido (500G)
  •  1 huevo
  •  ½ taza de avena
  •  ¼ de cebolla blanca picada finamente y dorada previamente
  •  1 chile serrano picado finamente lo más pequeño que se pueda
  •  5 ramitas de cilantro picado
  •  Sazonador de pollo
  •  Sal y pimienta al gusto
  •  Palitos de madera para poner a las brasas
  •  Aceite o Pam

Preparación

1. MEZCLA  la carne con todos los ingredientes previamente cortados y picados, menos la cebolla y el chile.  Amásalos hasta que la consistencia se vea perfectamente bien mezclada.

2. AGREGA  la cebolla y el chile que deben estar previamente dorados o asados al gusto.

3. TOMA  un puñito de mezcla y forma una albóndiga. Extiéndela de manera que quede  larga y delgada como del tamaño de una salchicha. Inserta al centro del kebab un palillo para que puedas asarlo a las brasas.

4 PRECALIENTA una parrilla o un sartén grande con unas gotas de aceite y bastante Pam. Asa las banderillas hasta que queden bien doradas de todos sus lados.

5 SIRVE en un platón y acompañados de Guacamole fresco, humus (de garbanzo) y salsa. Puedes sustituir la carne de pavo por res o salmón.

 

 

 

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