Salsa de arándanos para pavo, la estrella en tus próximas cenas

La salsa de arándanos para pavo es una receta clásica de la cocina estadounidense. Aunque es simple de hacer, resalta los sabores de la carne y convierte tu comida en una experiencia inolvidable.

Receta de salsa de arándanos para pavo

Procedimiento:

• Pela las manzanas, córtalas en cubos pequeños y resérvalas.
• En una sartén, combina los arándanos, las manzanas y el azúcar. Cocina a fuego bajo durante 8 minutos.
• Machaca cuidadosamente los arándanos y las manzanas, agrega el agua y cocina durante 5 minutos más a fuego medio.
• Agrega la canela, la sal y la pimienta, mezcla y cocina durante 3 minutos.
• Finalmente, agrega la ralladura de naranja, mezcla y apaga el fuego.

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Usos de la salsa de arándanos

Una característica especial de esta salsa es su agradable contraste de sabores, gracias a la acidez de los arándanos, que equilibra la carne y otros platillos salados.

No solo es perfecto para acompañar pavo, sino que también va bien con carnes rojas como res, cerdo, cordero, y aves como pollo y pato. Úsala en guarniciones para equilibrar sabores.

Además, puedes disfrutar de esta salsa con postres como cheesecakes, gelatinas, crepas, waffles, pan francés, cupcakes o galletas.

¿Cómo conservar la salsa de arándanos?

• Después de cocinar y gracias a la acidez y cantidad de azúcar agregada, esta salsa puede durar por varios días. Debes dejar enfriar por completo, y colocarla en un recipiente limpio y seco.
• Refrigera tapado y conserva hasta por 2 semanas de esta forma, puedes congelarla por 3 meses máximo.
• Al servir puedes calentar a fuego bajo y añadir más agua si consideras necesario, una vez recalentada ya no puedes guardar.

Beneficios de los arándanos

Los arándanos son una fruta popular en todo el mundo, y en México se consume principalmente en su forma deshidratada. Según la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, estos son algunos de sus beneficios:

• Son ricos en antioxidantes.
• Contienen una gran cantidad de vitamina C.
• Son una fuente de fibra y potasio.
• Fortalecen el sistema inmunológico.
• Ayudan a prevenir infecciones de las vías urinarias.
• Contribuyen a la salud ocular.

Los arándanos no solo tienen un sabor delicioso, sino que también son una fruta repleta de beneficios. Prepara la mejor salsa de arándanos para pavo y déjate sorprender por los resultados. ¡Disfruta de esta deliciosa receta!

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