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Cómo hacer rollitos primavera de pollo y fritos perfectos, ¡receta fácil!

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Cómo hacer rollitos primavera de pollo y fritos perfectos, ¡receta fácil!

Cómo hacer rollitos primavera de pollo y fritos perfectos, ¡receta fácil! / Foto: Freepik

Lucía Mena

Editor

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Aprende a preparar los rollos primavera fritos perfectos con esta sencilla receta.
Tiempo: aprox.
Porciones: 4 aprox.

Ingredientes

  • 300 gramos de carne de pollo molido
  • 100 gramos de fideos de soya hidratados
  • 150 gramos de col cortada en tiras
  • 150 gramos de germinado de soya
  • 50 gramos de zanahoria rallada
  • 15 gramos de cebollín finamente picado
  • 6 ramitas de cilantro finamente picado
  • 2 dientes de ajo finamente picado
  • 1 cucharada de salsa soya
  • 1 cucharadita de azúcar refinada
  • 1 cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de pimienta blanca
  • 1 paquete de hojas de arroz frescas
  • 1 huevo batido
  • 2 tazas de aceite vegetal
  • Salsa de cacahuate para servir

Prepara los mejores rollos primavera fritos perfectos rellenos de pollo. La belleza de la comida asiática es la combinación de sabores, texturas y aromas que dan como resultado platillos llenos de sabor que satisfcen hasta el alma. 

como hacer rollos primavera fritos perfectos

 

Preparación

  1. MACHACA en un mortero los ajos junto con el cilantro y la pimienta blanca.
  2. CALIENTA un sartén, agrega dos cucharadas de aceite y la mezcla machada; cocina por un minuto sin dejar de mover.
  3. ADICIONA el pollo molido y cocina por 5 minutos a fuego medio.
  4. AGREGA la col, los germinados de soya, la zanahoria, los fideos y la salsa de soya, la sal y el azúcar; cocina por 3 minutos a fuego medio moviendo constantemente.
  5. RETIRA el relleno del fuego y deja enfriar por completo.
  6. COLOCA al centro de cada hoja de arroz un poco del relleno, enrolla para que no se salga el relleno y pega el borde con huevo.
  7. CALIENTA el aceite vegetal y fríe los rollos primavera; retíralos del fuego cuando tomen un color dorado homogéneo y colócalos sobre papel de cocina.
  8. SIRVE los rollos primavera acompañados de la salsa de cacahuate.

 

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