Las milanesas más ricas son de pavo y parmesano
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Preaparación
1. Sazona las milanesas con sal y pimienta y cúbrelas con la harina. Bate las claras de huevo junto con el huevo completo y pasa las milanesas por esta mezcla.
2. Por otro lado, mezcla el pan molido con el queso parmesano. Empaniza las milanesas de pavo en esta mezcla.
3. Calienta el aceite y cuando al introducir un poco de pan molido, este forme pequeñas burbujas, fríe las milanesas hasta que estén doradas. También puedes cubrirlas con un poco de aceite en spray y dorarlas en un sartén para hacer una versión más ligera.
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