Papas, zanahorias y chícharos para el mejor estofado de pollo

Name: como hacer estofado de pollo
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 muslos o piernas; 3 papas cubos grandes; 2 zanahorias en rodajas; 2 jitomates picados; 100 gramos de chícharos cocidos; 1 cebolla picada; 2 hojitas de laurel; 2 dientes de ajo picados; 2 tazas de caldo de pollo; Pimienta; Comino

Por: Ayko Pruneda

Miércoles, 21 de Diciembre del 2016

Tiempo: 30 min. aprox.

Porciones: 4 aprox.

Ingredientes

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4 muslos o piernas
3 papas cubos grandes
2 zanahorias en rodajas
2 jitomates picados
100 gramos de chícharos cocidos
1 cebolla picada
2 hojitas de laurel
2 dientes de ajo picados
2 tazas de caldo de pollo
Pimienta
Comino

Preparación

1. AGREGA a una cacerola con un poco de aceite, la cebolla y el ajo, cuando cambien de color añade el jitomate.

2. SAZONA con pimienta, comino, el caldo de pollo. Incorpora las hojas de laurel y cuece hasta que hierva.

3. INCORPORA las papas, chícharos y zanahorias, deja hervir a fuego lento.

Recomendación

Disfruta este delicisioso platillo con un arrocito como el que prepara tu mamá. ¿Rojo o blanco?, tú eliges.

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