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Con este truco podrás empanizar las milanesas más crujientes, ¡sin harina!
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Prepara milanesas empanizadas sin harina en casa, ¡es súper fácil!
Prepara las pechugas empanizadas más crujientes y deliciosas, ¡sin harina!
Con esta receta podrás empanizarsin harina todo tipo de carnes: pollo, pescado, camarón y res.
La mejor parte es que quedan súper crujientes por fuera y muy jugosas por dentro.
PREPARACIÓN:
- MEZCLA el pan molido con el condimento de caldo de pollo.
- EMPANIZA las pechugas con fécula de maíz (maicena).
- MEZCLA el huevo y la leche, reserva en un recipiente.
- PASA por el huevo y finalmente por el pan molido.
- FRÍE en aceite calienta las pechugas empanizadas unos 4 minutos de cada lado.
- RETIRA el exceso de aceite y sirve.
- DISFRUTA estas crujientes pechugas empanizadas, ¡sin harina!
¿Cuál es la diferencia entre maicena y harina?
Aunque ambos ingredientes provienen del maíz, su proceso de elaboración es distinto. La harina se muele, mientras que la maicena se deja fermentar ligeramente, para después retirarle el almidón y dejarla secar.
Una de las principales diferencias es que la harina contiene gluten, una proteína que proporciona elasticidad y consistencia a la masa.
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