¿Antojo de carne asada? Tienes que probar las chorreadas sinaloenses

Name: chorreadas de sinaloa
Cook time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 8 gorditas de maíz; ½ taza de asiento de manteca; 2 tazas de queso chihuahua rallado; ½ kilo de carne para asar (también se puede usar tripa); 200 gramos de col, finamente picada; Para servir (opcional); Salsa de chile de árbol, pico de gallo, guacamole o salsa de cebolla morada; Limones partidos a la mitad; Pepinos; Rábanos; Chiles toreados

Por: Elena Hernández

Lunes, 14 de Agosto del 2017

Estos ricos antojitos son una de las delicias que no te puedes perder de Mazatlán.

Tiempo: 15 min. aprox.

Porciones: 4 aprox.

Ingredientes

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8 gorditas de maíz
½ taza de asiento de manteca
2 tazas de queso chihuahua rallado
½ kilo de carne para asar (también se puede usar tripa)
200 gramos de col, finamente picada

Para servir (opcional)
Salsa de chile de árbol, pico de gallo, guacamole o salsa de cebolla morada
Limones partidos a la mitad
Pepinos
Rábanos
Chiles toreados

Preparación

1. ASA la carne o la tripa, ya sea en parrilla o sartén. Pica la carne o la tripa finamente y reserva.

2. CALIENTA un sartén o comal y agrega las gorditas y unta con el asiento; también son muy ricas a las brasas.

3. COLOCA un poco de queso chihuahua rallado por encima y añade la carne o tripa asada.

4. DECORA con la col y agrega salsa y verduras al gusto.

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