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Chuletas de cerdo al ajillo (receta)

Foto: Pixabay
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Consiente a tu familia y prepara estas riquísimas chuletas de cerdo al ajillo. Es una receta muy fácil y rápida de preparar. Con pocos ingredientes tendrás un platillo inolvidable.
Tiempo: aprox.
Porciones: 6 aprox.

Ingredientes

  • 6 chuletas de cerdo
  • 3 cucharadas de harina
  • 1 cucharada de sal
  • ¼ cucharadita de pimienta
  • ¼ cebolla finamente picada
  • 6 ajos finamente picados
  • 4 cucharadas de vinagre de manzana
  • ¼ taza de aceite vegetal
  • 3 chiles guajillos

Aprende a preparar unas espectaculares chuletas de cerdo agridulces con piña con el siguiente video. 

Da clic en el enlace para ver el video. 

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Preparación

  1. DESVENA y retira las semillas de los chiles guajillos. Ásalos sobre  un comal a fuego alto por 1 minuto de cada lado, transfiérelos a un tazón con agua hirviendo y remójalos por 5 minutos.
  2. RETIRA los chiles del agua y déjalos secar.
  3. COMBINA la harina con la sal y la pimienta, cubre las chuletas por ambos lados.
  4. COCINA las chuletas por ambos lados a fuego medio por 6 minutos de cada lado.
  5. AGREGA el aceite a un sartén caliente, sofríe la cebolla y el ajo. Después de 4 minutos, adiciona los chiles guajillos cortados en tiras.
  6. AÑADE las chuletas de cerdo y el vinagre, cocina por 5 minutos hasta que estén doradas por ambos lados.
  7. ESPOLVOREA perejil finamente picado antes de servir. 

 

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