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Prepara un delicioso pescado en menos de 20 minutos ¡ideal para la cena!

Foto: ISTOCK
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Prepara un gran banquete en poco tiempo. Solo hornea 15 minutos y tienes una cena elegante, ligera y sin complicaciones.
Tiempo: aprox.
Porciones: 4 aprox.
  • 2 cebollas cambray cortadas en rodajas
  • 1 taza de calabaza italiana, cortada en cubitos
  • 1 taza de brócoli, solo las partes tiernas 
  • 2 zanahorias grandes, cortadas en bastones delgados 
  • 4 filetes de pescado blanco 
  • Sal y pimienta 
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Papel aluminio

 

Para servir

  • Jugo de limón
  • Salsa de tu preferencia

Preparación

1. SALTEA las verduras con una cucharada de aceite de oliva. Mantén el fuego alto y sazona con un poco de sal (no es necesario que se ablanden). 

2. CORTA 4 rectángulos de papel aluminio y distribuye las verduras de manera uniforme, coloca al centro formando una capa y coloca los filetes encima, rocía con un chorro de aceite de oliva (1 cucharada por filete) y salpimenta.

Nota: Para mejorar el sabor y el olor, agrega hierbas como romero, hoja santa u orégano. 

3. CIERRA cada uno de los paquetes y colócalos en una charola o refractario para horno. 

4. HORNEA a 180°C por 8 a 10 minutos. Sirve de inmediato. 

 

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