Prepara los bisteces más jugosos, en salsa de limón y chile serrano

Por: Elena Hernández

Jueves, 02 de Agosto del 2018

Prepara los bisteces más ricos y jugosos con esta deliciosa salsa de limón y chile serrano.

Tiempo: 30 min. aprox.

Porciones: 4 aprox.

Ingredientes

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450 gramos de bisteces de res
1 cucharada de aceite de oliva
2 dientes de ajo, picados
¼ cebolla picada
¼ taza de mantequilla
Jugo de 2 limones
Ralladura de un limón
1 cucharada de chile serrano picado
Sal y pimienta
1 cucharada de cilantro picado

Marinada

3 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de salsa de soya
Ralladura de limón
1 cucharadita de orégano

Preparación

1. BATE en un tazón los ingredientes de la marinada. Corta los bisteces en tiras (opcional) y colócalos en la marinada, mezcla y deja reposar de 20 minutos a una hora.

2. RETIRA los bisteces de la marinada; sazona con sal y pimienta al gusto.

3. SOFRÍE en el aceite de oliva caliente, los dientes de ajo y la cebolla hasta suavizar.

4. AÑADE los bisteces y cuando se vean sellados agrega la mantequilla, el jugo, la ralladura de limón, el chile serrano y el cilantro. Retira y reserva.

5. SIRVE acompañados de tortillas, papitas asadas o ensalada fresca.

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