¿Cómo hacer papas gajo?

Preparación

1. Coloca en una charola para hornear un poco de papel metálico para cubrir el fondo.

2. Mezcla en un tazón el aceite de oliva, el ajo, el pimentón y sazona con sal y pimienta.

3. Coloca los gajos de papa sobre el papel metálico y levanta las orillitas del papel para darle la forma de un nidito con las papas (en medio).

4. Vierte la mezcla de aceite y especias sobre las papas y luego cierra por completo este hueco y pégale una cinta adhesiva para que no se abra.

5. Hornea hasta que las papas estén blandas, de 30 a 35 minutos a 180 grados centígrados. Abre el paquetito, espolvorea el queso rallado y luego gratina 3 minutos más hasta que el queso se haya derretido y las papas estén crujientes.

Recomendación

Una opción para disfrutarlas es colocarles un poco de crema agria y cebollín picado encima.