¿Cómo hacer unas papas como las del carrito?

Las papas fritas es una de las botanas favoritas de los mexicanos, ver a un vendedor de estas en los parques y avenidas se asegura un momento de placer absoluto. Por ello, te decimos cómo prepararlas.

Preparación

1. COLOCA las papas sobre un recipiente con agua fría. Escurre el agua, enjuágalas y vuélvelas a sumergir en agua y añade sal.

2. DEJA reposar las papas en el agua salada por lo menos 30 minutos. Retira el y enjuaga de nuevo.

3. AÑADE el aceite a una cacerola y cuando esté muy caliente agrega las papas en pequeñas porciones. Retira una vez que comiencen a dorarse y escurre sobre toallas de papel.

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