Prepara el mejor tinto de verano y refréscate al estilo español

Pese a ser muy popular y perfecto para acompañar cualquier comida, el vino no es del gusto de todos los paladares. Por eso, han surgido bebidas que lo combinan con otros ingredientes, como el tinto de verano, una opción refrescante y muy española.

El vino es una de las bebidas fermentadas más antiguas, nacida al sur del Cáucaso. Con el tiempo, su popularidad e importancia creció, por lo que hoy se produce en diferentes regiones del mundo, con una gran variedad de sabores y aromas.

Aunque se bebe en prácticamente todo el mundo, hay países en los cuales es parte importante de su cultura. Un ejemplo es España, donde el vino es un elemento cotidiano en las comidas, en parte porque tiene numerosas regiones vinícolas.

Dada su cotidianidad y disponibilidad, han surgido bebidas con vino, perfectas para quienes buscan opciones más refrescantes o con un sabor menos intenso. El tinto de verano, es una de las más populares y sencillas de preparar, sigue esta receta.

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¿Cómo hacer tinto de verano?

Preparación.

1. Hacer el tinto de verano es muy sencillo, simplemente llena una jarra de dos litros con hielo hasta la mitad.
2. Agrega las rodajas de 2 limones amarillos y vierte los 750 mililitros de vino tinto.
3. Finalmente, vierte los 750 mililitros de refresco de limón y mezcla.
4. Sirve tu tinto de verano bien frío y delicioso.

Como su nombre lo indica, el tinto de verano es perfecto para esta temporada y las comidas ligeras que se consumen en la época. En España, suele beberse acompañado de unas tapas, ensaladas frescas, pescado a la plancha e incluso un plato de paella.

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Foto: iStock

Trucos para hacer un tinto de verano perfecto

• Usa un vino de buena calidad o calidad media, pues esto marcará la diferencia en el sabor de tu bebida. Si encuentras uno con un punto de acidez bajo, mejor.
• Mezcla la misma cantidad de vino que de refresco de limón para darle más frescura y un efecto burbujeante.
• Prueba combinar rodajas de limón con naranja o usar solo naranja. El limón amarillo se prefiere, porque tiene un sabor más dulce que el que encontramos en México.
• Usa tus ingredientes fríos, para que tengas una bebida refrescante y no se derrita inmediatamente el hielo, lo que solo hará que quede aguada.
• Si quieres darle un sabor más profundo, agrega un toque de vermut a tu tinto de verano. Esta bebida está aromatizada con hierbas y especias, por lo que aporta un sabor distintivo. Elige un vermut dulce, amargo o seco, según tus gustos.

Tinto de verano, clericot y sangría no son lo mismo

Tanto el tinto de verano, como el clericot y la sangría, comparten el vino como base de su preparación, sin embargo, son diferentes entre ellos. En primer lugar, el tinto de verano únicamente lleva vino tinto y refresco de limón, aunque se pueden agregar rodajas de cítricos.

En contraste, aunque también lleva vino tinto, la sangría se combina con agua mineral, jugo de limón y jarabe para endulzar, además de que se le pueden agregar algunas frutas.

Finalmente, el clericot se caracteriza por llevar una mayor variedad de frutas, incluyendo frutos rojos, manzana o sandía. Su base es muy similar a la sangría y puede hacerse con vino blanco, rojo o rosado.

Si no eres muy fan del vino y sus toques amargos o ácidos, prueba combinarlo con otros ingredientes, además tendrás una bebida perfecta para el calor. Prepara un tinto de verano y refréscate esta temporada.

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