Cómo hacer el cremoso licor de café para Navidad, ¡receta deliciosa!

Para acompañar este licor, nada más rico que un delicioso pay de calabaza, ¡de temporada! (checa el siguiente enlace)

El cremoso licor de café es una de mis bebidas favoritas para cocinar un sinfín de postres deliciosos que a mi familia le fasicina. Esta receta es ideal para compartirla en familia durante la época navideña y puedes hacer diferentes coctéles con esta delicia. No necesitas muchos ingredientes y la textura queda tersa y súper cremosa, ¡se acabará en dos patadas! 

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Preparación

1. COLOCA en la licuadora la leche, la esencia de vainilla, el azúcar, la maicena y las yemas de huevo; mezcla hasta tener una mezcla tersa.
2. VACÍA la mezcla en una olla y cocina a fuego medio, sin dejar de mover hasta formar una crema pastelera espesa.
3. PASA la crema pastelera por un colador sobre un refractario hermético. Coloca una lámina de plástico de cocina sobre la superficie de la crema pastelera para evitar que se le forme una costra y refrigérala por dos horas.
4. VIERTE en la licuadora la crema pastelera fría junto con el whiskey, la coca, el café soluble y la leche condensada; licúa hasta tener una mezcla cremosa y tersa.
5. CONSERVA el cremoso licor de café en una botella de vidrio en el refrigerador y agítalo muy bien antes de servirlo. 

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RECOMENDACIÓN

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