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Preparar un delicioso atole de jamaica para endulzar el alma

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Preparar un delicioso atole de jamaica para endulzar el alma

Preparar un delicioso atole de jamaica para endulzar el alma / Foto: Siempre889

Lucía Mena

Editor

Cocina Delirante, sigue delirando con nosotros

Disfruta de este deliciosos atole de jamaica. Está hecho con flor natural y endulzado con piloncillo. Perfecto para días fríos y nublados.
Tiempo: aprox.
Porciones: 6 aprox.

Ingredientes

  • 300 gramos de masa de maíz
  • 250 gramos de flor de jamaica
  • 1 ½ litro de agua
  • 1 cono de piloncillo

Preparación

  1. LAVA la jamaica y ponla a hervir en tres tazas de agua. Retira la flor y reserva el agua.
  2. DILUYE la masa en dos tazas de agua, viértela en el agua de jamaica, agrega el piloncillo y pon a hervir hasta que se disuelva el piloncillo.
  3. BAJA el fuego y moviendo constantemente, cocina hasta que espese. Sirve y disfruta. 

 

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