Vino caliente con especias, la bebida de las fiestas decembrinas

El vino caliente es una tradición europea que llegó a Estados Unidos, y al resto del continente para convertirse en un clásico para la temporada de lluvias y frío. Esta bebida se puede tomar por toda la familia, su sabor es delicioso y reconfortante

Hacerlo es sumamente fácil, puedes incorporar algunos ingredientes que te gusten más, como manzanas, peras, cáscara de limón, cáscara de lima o de mandarina. Agrega tus especias preferidas.

Receta de vino caliente

Procedimiento:

• Vierte todos los ingredientes en una olla y calienta a fuego medio.
• Revuelve con una palita de forma constante.
• Cuando suelte el primer hervor, apaga y deja reposar por 15 minutos.
• Filtra el vino y disfruta, puedes decorar con rodajas de naranja

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FOTO: Istock

Beneficios de tomar vino

De acuerdo con la Universidad Anáhuac, el consumo moderado de vino puede traer algunos beneficios como:

• Salud cardiovascular

El vino tinto contiene antioxidantes como los polifenoles y el resveratrol, que pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas al aumentar el colesterol bueno (HDL) y disminuir el riesgo de coágulos sanguíneos.

• Propiedades antioxidantes

Los antioxidantes presentes en el vino pueden ayudar a combatir el daño de los radicales libres en el cuerpo, lo que puede reducir el riesgo de ciertos tipos de cáncer y enfermedades relacionadas con el envejecimiento.

• Salud cerebral

El resveratrol, en particular, se ha asociado con beneficios para la salud cerebral. Puede ayudar a proteger las células nerviosas y mejorar la función cognitiva.

• Beneficios para la piel

Los antioxidantes del vino también pueden contribuir a una piel más saludable y ayudar a combatir los efectos del envejecimiento prematuro.

• Tiene una acción antibacteriana y antihistamínica
• Reduce las alergias

Especias para bebidas

En la época decembrina y en general en las temporadas de lluvia y frío, las bebidas se vuelven un aliado contra las bajas temperaturas. Las bebidas especiadas se vuelven un elemento reconfortante e ideal para sobrellevarlas, agrega algunas como:

• Canela en rama
• Pimienta gorda
• Pimienta rosa
• Pimienta negra
• Clavo
• Anís estrella
• Semillas de anís
• Cardamomo
• Nuez moscada

Todos estos elementos puedes usarlos para hacer una infusión con cáscaras de cítricos, hojas de té, hierbas de olor y flores. Usa agua, vino tinto, vino blanco o rosado, y crea las bebidas perfectas para estos climas.

Ahora que ya tienes la mejor receta para hacer vino caliente, úsala en tu próxima fiesta y deleita a todos tus invitados con esta gran bebida.

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