Receta de atole de calabaza: perfecto para poner en la ofrenda

En México, se encuentran numerosas bebidas clásicas, algunas con raíces que se remontan a la época prehispánica. Sin embargo, a lo largo del tiempo, estas bebidas han experimentado diversas adaptaciones, y una de las más destacadas es el atole. En esta ocasión , te presentamos una deliciosa receta de atole de calabaza, una bebida caliente que te deleitará de principio a fin.

Preparar este atole es sumamente sencillo, y su sabor es simplemente increíble. La calabaza le aporta un color y aroma que te conquistarán por completo. Aprovecha la temporada de otoño, cuando esta fruta está en su mejor temporada, para prepararla y satisfacer el paladar de toda la familia.

¿Cómo hacer atole de calabaza?

Preparación:

1. En una cacerola, lleva a ebullición suficiente agua y cocina la calabaza hasta que esté tierna. Luego, retírala del fuego y extrae toda su pulpa. Resérvala.
2. En otra cacerola, calienta la leche a fuego bajo junto con la canela hasta que esté bien caliente.
3. En una licuadora, coloca el puré de calabaza, la leche evaporada, la fécula de maíz, la mezcla de pumpkin spice y la leche condensada.
4. Mezcla hasta que todos los ingredientes se integren perfectamente.
5. Vierte la mezcla en la cacerola con la leche, y asegúrate de seguir removiendo la mezcla.
6. Continúa calentando hasta que la mezcla espese ligeramente.
7. Sirve y disfruta de esta deliciosa bebida.

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¿Qué es un atole en México?

El atole es una bebida tradicional y muy popular en México. Se trata de una bebida caliente hecha tradicionalmente con masa de maíz, agua y azúcar, a la que se le incorporan una variedad de ingredientes, como canela, vainilla, chocolate, frutas e incluso nueces. La elección de estos ingredientes depende de las preferencias personales y regionales.

El atole se caracteriza por su textura espesa y cremosa. Se consume prácticamente como desayuno o merienda. Aunque es más famoso y consumido en México, también se puede encontrar en Guatemala y algunos otros países de América Central.

El Gobierno de México dice que en el norte del país es muy famoso el atole de avellana, en Michoacán el de zarzamora, en la CDMX el champurrado. Además informa que las culturas prehispánicas lo tomaban como una bebida energética antes de una batalla o para soportar largas caminatas.

Disfruta y prepara esta increíble receta de atole de calabaza, todo tu hogar quedará con un aroma delicioso, estamos seguros que amarás el sabor y se convertirá en uno de tus atoles favoritos.

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