¡Quiero delirar!

Disfruta de un delicioso atole de nuez (versión caliente y fría)

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Atole de nuez

Atole de nuez / Foto: iStock

Elena Hernández

Editor

Gastrónoma insaciable, le encanta explorar la Ciudad en busca de nuevos sabores.

Festeja la llegada del año nuevo con otra bebida que no sea ponche de frutas...
Tiempo: aprox.
Porciones: 6 aprox.

Ingredientes

  • 2 taza de nueces picadas
  • 1 taza de leche condensada
  • 2 latas de leche evaporada
  • 1/2 litro de leche entera
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 1/2 cucharadita de esencia o extracto de vainilla
  • 1 pizca de sal

* 3 cucharadas de fécula de maíz, disueltas en agua

Opcional: Hielo picado 

Preparación

1. TUESTA las nueces en un sartén hasta que estén fragantes, mueve frecuentemente para evitar que se quemen. 

2. COLOCA todos los ingredientes en una vaso de licuadora y muele hasta que esté homogéneo. 

3. VIERTE en una olla y lleva a hervor a fuego medio-bajo hasta que alcance el espesor que desees. 

También puedes dejarlo enfriar y disfrútalo con un poco de hielo frappé. 

 

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