Prepara el atole más dulce y delicioso ¡con arándanos!

Preparación

1. COLOCA en una olla pequeña, los arándanos, el agua y la rama de canela. Lleva a hervir, baja el fuego y deja cocer por 5 minutos. 

2. RETIRA la canela y licua los arándanos con un poco del agua de cocción hasta obtener un puré espeso y homogéneo. 

3. MEZCLA la maicena con el resto del agua, remueve con una cuchara para eliminar los grumos. 

4. VIERTE la leche en una olla y calienta hasta que rompa hervor. Mantén fuego medio y agrega poco a poco el puré de arándanos. 

5. AGREGA el agua con maicena y remueve, cocina de 3 a 5 minutos sin dejar de remover, para evitar que se pegue. 

Si los atoles no te gusta con la piel de la fruta, puedes colar el atole antes de servir. 

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