Cómo hacer un reconfortante atole blanco ¡sin masa!

Name: atole blanco con maseca
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1/2 taza de harina de maíz nixtamalizado 4 1/2 tazas de agua o lecheAzúcar o piloncillo al gusto; Opcional: 1 ramita de canela

Por: Elena Hernández

Jueves, 21 de Septiembre del 2017

Si se te olvido comprar masa y tienes antojo de un rico atole ¡te tenemos la solución!

Tiempo: 20 min. aprox.

Porciones: 4 aprox.

Ingredientes

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1/2 taza de harina de maíz nixtamalizado
4 1/2 tazas de agua o leche
Azúcar o piloncillo al gusto

Opcional: 1 ramita de canela

Preparación

1. DISUELVE la harina de maíz con media taza de agua o leche.

2. AGREGA el resto del líquido, la canela y el endulzante a tu gusto. Revuleve hasta que se disuelva.

3. MUEVE constantemente y mantén a fuego medio hasta que los ingredientes se encuentren bien incorporados y apaga en cuanto el atole haya espesado.

Si deseas una consistencia más espesa puedes agregar más harina disuelta en el líquido con el que cuentes.

4. SIRVE y comparte con quién lo necesite.

#FuerzaMéxico

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