Agua cremosa de frutas estilo "La Michoacana", ¡sin lácteos ni azúcar!

Una de las aguas favoritas para disfrutarse con este calor es el agua de frutas estilo la Michoacana, ¿se te antoja?

Esta receta no tiene lactosa ni azúcar añadida, ¡mucho más saludable, pero con el mismo sabor!

PREPARACIÓN:

1. LAVA y desinfecta todas las frutas sin cortar. 
2. LICUA las frutas (fresas, guayaba, mango, manzana y plátano) con la leche de coco y crema de coco.
3. CUELA la pulpa de las frutas y vierte en una jarra o vitrolera. Añade 2 a 3 gotas de colorante para darle un color más atractivo. 
4. PICA el resto de la fruta en cuadritos e incorpora en el agua. 
5. AGREGA la fruta picada, la leche de coco y crema de coco. Puedes agregar stevia o algún edulcorante artificial o natural.

¿Cómo se desinfecta las frutas?

Antes de lavar los alimentos, tienes que asegurarte que estos no están pelados ni cortados; si lo haces, estás contaminado el interior con la mugre que queda en el cuchillo.

¡Nunca utilices jabón! Las frutas, las verduras y las hortalizas tienen poros permeables por lo que éstas absorberán el jabón, lo que puede ocasionar intoxicación. Para la eliminación de bacterias, amibas y parásitos se utiliza el desinfectante.

Enjuágalos bajo el chorro de agua y apóyate de un cepillo para tallarlos. Coloca los alimentos en tazones con agua; recuerda medir la cantidad de agua pues de esta dependerá la dosis de desinfectante que necesitarás.

Si quieres más información te recomiendo este artículo donde podrás leer la manera correcta para desinfectar frutas, verduras y hortalizas.

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