Prepara fresas con crema, ¡y haz dinero!

Las fresas con crema es uno de mis postres tradicionales mexicanos favoritos. Es un postre que puedes encontrar en cualquier lugar y disfrutarlo “para llevar”.

Por su fácil preparación y aprovechando la temporada de fresas (enero a mayo) lo hacen una gran opción para vender y hacer dinero, ¡nadie podrá resistirse a comprarte!

Te recomiendo comprar unos vasitos a granel, de dos tamaños para tener variedad de precios y aprovechar los antojos de tus clientes.

Si te animas a prepararlo te dejo esta receta súper rendidora para 30 vasitos.

Ingredientes para preparar fresas con crema para negocio:

• 4 kilos de fresas
• 1 1/2 tazas de azúcar
• 2 tazas de leche condensada
• 2 litros de crema
• 1 lata de leche evaporada

Opcional: vainilla líquida

PREPARACIÓN:

DESINFECTA las fresas y cuela.

CORTA las fresas o déjalas enteras (al gusto) y agrega el azúcar, deja reposar durante 10 minutos.

MEZCLA la crema con la leche evaporada, la leche condensada y la vainilla.

MEZCLA las fresas con la crema y sirve en vasitos.

MANTEN en un lugar frío como una hielera o refrigeración.

¿Cómo calculo el precio de venta?

Primero deberás sacar el costo de todos tus ingredientes y el material (vasos, servilletas y cucharas) ya que tengas el costo total agrega el porcentaje de ganancia que deseas obtener (30%- 60% es el recomendado) y divídelo entre el número de vasos de fresas con crema que te rindan, y listo, ¡tendrás el precio de venta de tus fresas con crema!

Esta es una prueba que las oportunidades están frente a nosotros solo nos falta cocinarlas…

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