Sencillos postres con plátano congelado, vence el calor con pocos ingredientes

¡Amamos el plátano! Esta fruta es la favorita de chicos y grandes, y no es por nada: es suave, dulce y muy versátil. Tantas son las formas de usarlo, que hasta congelado sabe bien. Vence al calor con las recetas con plátano congelado de nuestra galería.

¿Sabías que el plátano se cultiva en más de 100 países? Por eso no es raro que esté disponible prácticamente todo el año. Aunque algunos le temen al azúcar, en realidad es una bomba de nutrientes, pues aporta potasio, vitamina C, vitamina B6 y fibra.

Lo mejor, es que se puede comer en recetas dulces y saladas, ya sea fresco, cocido, en puré, en licuado, en panes y, por supuesto, congelado. Congelar los plátanos no solo nos ofrece deliciosos postres, también tiene muchas ventajas.

Te recomendamos: Receta de pan de plátano vegano en solo 3 pasos

¿Por qué es bueno congelar los plátanos?

Aunque comer la fruta fresca siempre es la mejor opción, congelar los plátanos maduros, es una excelente forma de reducir el desperdicio de alimentos. De esta forma, podemos tenerlos disponibles cuando queramos para preparar diferentes recetas.

Y no, al congelar los plátanos no perdemos nutrientes, sino que estos se conservan, así que seguirán siendo tan nutritivos como cuando la compramos.

Lo mejor, es que hay muchas formas de aprovechar los plátanos congelados. Por ejemplo, puedes usarlos para smoothies, helados e incluso panes. De hecho, hay recetas donde se congelan intencionalmente para lograr texturas increíbles.

En nuestra galería, tenemos algunas ideas para disfrutar los plátanos congelados, únicamente da clic en la foto principal.

¿Cómo congelar los plátanos?

1. Elige los plátanos maduros, pero no muy blandos ni oscuros. Al congelar los plátanos, es común que se intensifique la dulzura, además de que la textura será blanda, por lo que es mejor no elegir aquellos ‘pasados’.
2. Pela los plátanos y córtalos en trozos o rodajas, según pienses utilizarlos más adelante.
3. Forra una charola con papel encerado y acomoda los plátanos cuidando que no se toquen.
4. Lleva los plátanos al congelador por 3 horas o hasta que estén bien congelados.
5. Guarda los plátanos en bolsas de cierre hermético para congelar o recipientes para congelador. Si los metes en bolsas, saca la mayor cantidad de aire posible para prevenir la formación de cristales de hielo y quemaduras.
6. Anota en la bolsa o recipiente la fecha de congelación, para consumirlos en los siguientes 6 meses.

Ahora que ya sabes cómo congelar los plátanos, aprovéchalos para preparar deliciosas recetas. Da clic en la imagen principal y descubre los mejores postres con plátanos congelados.

Te recomendamos:

Cuánto dura la comida congelada sin echarse a perder

Snacks de yogur y fruta congelada para el calor

Si amas el plátano, no te pierdas las recetas de este VIDEO: