Cómo hacer mermelada ¡casi al instante!

Esta receta está hecha para las personas que amamos las mermeladas, pero que no tenemos ni el tiempo ni la paciencia para realizar una de la manera tradicional.

Además, es tan deliciosa y untable como cualquier otra mermelada artesanal. Se puede realizar con diversas frutas como durazno, higos y frutos rojos. 

Ingredientes

• 2 tazas a 3 tazas de fruta picada
• ¼ a ½ taza de azúcar o endulzante de tu preferencia (miel,
• 1 tazón de 2 litros de capacidad

Preparación

1. COMBINA todos los ingredientes en el tazón, es importante que sea amplio para que no se derrame al momento de la cocción.

2. COLOCA el bowl en el microondas y prográmalo a 15 minutos. Revuelve cada 5 minutos.

3. REVISA la textura, la mayoría de las frutas se cuecen perfectamente en 15 minutos pero algunas pueden tardar más dependiendo de su grado de maduración.

La mermelada estará lista cuando al pasar una espátula y voltearla, se forme un película; igualmente, su textura debe ser ligeramente espesa y de color vibrante.

4. RETIRA del horno de microondas con ayuda de unos guantes o un trapo grueso. ¡Cuidado! estará muy caliente.

5. COLOCA dentro de un frasco para mermeladas y deja enfriar.

Nota

Si prefieres una mermelada muy frutosa, no cortes demasiado la fruta que vayas a utilizar; pero si prefieres una especie de jalea, puedes licuarla por completo.

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