Existen miles de recetas para el pan de muerto: las clásicas, con rellenos tradicionales e incluso rellenos exóticos, pero cualquier pan de muerto que se precie de serlo debe llevar ciertos ingredientes esenciales.
- Harina: es el ingrediente principal en cualquier pan, en el caso del pan de muerto generalmente se utiliza de trigo, pero puede haber variantes como lo son integral, centeno y arroz.
- Huevo: hace que la miga del pan de muerto sea suave y esponjosa.
- Mantequilla: aparte de agregar mucho sabor a nuestro pan de muerto, le da color y textura.
- Esencia de Azahar: este ingrediente es su razón de ser; su olor nos recuerda a la naranja y es esencial en el pan de muerto. Además, tiene beneficios medicinales, se utiliza para molestias menstruales, dolores de cabeza, nervios e incluso conciliar el sueño.
- Levadura: es el responsable de agregar aire al pan de muerto (fermentación), ayudando a que sea esponjoso.
- Azúcar: al ser un pan dulce es ingrediente clave, aparte de endulzarlo, nos ayuda al desarrollo de la fermentación en el pan de muerto.
Después de conocer los ingredientes esenciales del pan de muerto, no sólo vas a poder preparar un pan de muerto de primera, sino que también comprarás el mejor.
Guarda este contenido en Pinterest aquí.
TE RECOMENDAMOS
Datos curiosos sobre el pan de muerto
Pan de muerto relleno
