Prepara deliciosos flanes de maicena y ¡haz dinero!

Los flanes de maicena son un delicioso postre de muchas infancias. Tan clásico que cuando ibas a la tiendita o cuando mamá los preparaba, el antojo por ellos y la emoción era imparable. 

Y que mejor que hacer negocio con una ricura dulce tan querida por todos. Nadie se puede resistir a este tradicional y sencillo postre.

Además no importa que el clima no sea el más fresco. Se conservan perfectos y gracias a que se preparan en vasitos, con una vez que los compres será suficiente para seguir preparando estas pequeñas delicias. 

Para prepararlos necesitas: 

• ¼ taza de azúcar refinada
• ¼ taza de agua 
• 1 litro de leche
• 1 taza de azúcar morena
• 1 cucharadita de canela en polvo
• 8 cucharadas de maicena 
• 1 taza de agua
• 1 cucharada de vainilla
• Colorante amarillo en gel

Preparación

1. HIERVE el agua y el azúcar en un sartén u ollita hasta que el caramelo adquiera un tono dorado. Deja enfriar un poco.

2. DISTRIBUYE el caramelo en los vasitos y reserva. 

3. CALIENTA la leche con el azúcar y la canela hasta que hierva ligeramente.

4. MEZCLA la maicena con el agua hasta eliminar los grumos. 

5. BAJA la intensidad del fuego; añade la vainilla y la maicena. Mezcla y agrega unas gotitas de colorante; deja espesar por un par de minutos.

6. VIERTE la mezcla en los vasitos, deja entibiar y refrigera. Desmolda con ayuda de un palillo y presenta en papelitos rojos (capacillos de panque). 

El costo total de los flanes

Esta receta resulta en 12 flanes de 100 gramos cada uno aproximadamente. 

Para hacerlos nos gastamos 33.37 pesos mexicanos, por lo que, cada uno de los flanes costó en realidad $2.78. 

El precio regular en que puedes vender estas delicias es a 5 pesos, ganando en total 60 pesos, recuperando la inversión y con una ganacia casi del 100%. 

Nosotros para hacer esta cuenta compramos nuestros artículos en un supermercado, por lo que puedes aumentar las ganancias si tu adquieres a granel o en cantidades más grandes. 

Estos postres también los puedes ofrecer para eventos o mesas de postres clásicos mexicanos, donde puedes lucirte con una presentación más bonita y claro, aumentando el costo de la decoración al mismo tiempo que mejoras tu ganancia. 

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