Cómo hacer mousse de chocolate para vender, ¡con solo 4 ingredientes!

Antes de ir al artículo, te comparto el siguiente video donde te enseño a preparar un delicioso tronco navideño de chocolate para Navidad.

Da clic en el enlace para ver el video.

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El otro día entré a una pastelería y pedí un vasito de mousse de chocolate que se veía delicioso. Este tenía una consistencia súper cremosa y un intenso sabor a chocolate.

Aunque estaba dulce no empalagaba el paladar y tenía la porción individual perfecta. Se me ocurrió que no sería mala idea desarrollar una receta para vender estos vasitos de mousse de chocolate.

Esta receta es facilísima de preparar, rendidora y además, solo necesitas cuatro ingredientes por lo cual, tus costos de producción serán súper bajos.

Si te gustaría preparar estos ricos vasitos de mousse de chocolate para ganar un dinero extra, te comparo la siguiente receta que rinde para 20 vasitos de plástico.

Ingredientes

• 5 litros de crema para batir
• 4 latas de leche condensada
• 10 barras de chocolate c/u 150 gramos
• 6 cucharadas de esencia de vainilla

Preparación

1. TROCEA las barras de chocolate y colócalos en un tazón resistente al calor; agrega dos litros de crema para batir y coloca el tazón a baño maría.
2. COCINA el chocolate con la crema batida hasta el chocolate esté derretido y tengas un ganache sin grumos; retira el tazón del calor y déjalo enfriar por completo a temperatura ambiente.
3. ADICIONA la leche condensada y reserva.
4. MONTA el resto de la crema para batir hasta obtener picos suaves e incorpórala de manera envolvente al ganache de chocolate.
5. SIRVE el mousse de chocolate en vasitos de plástico y refrigera hasta el momento de servir.

Te recomiendo que cubras cada vasito con plástico de cocina para evitar que el mousse se salga y poder transportar los vasitos fácilmente; esto también da la sensación de higiene. Si no tienes plástico de cocina, puedes colocar los vasitos adentro de bolsas de plástico.

Incluye en tus costos las bolsas de plástico, el plástico de cocina, servilletas y cucharas con las que sirvas los vasitos de mousse de chocolate.

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RECOMENDACIÓN

Mousse de plátano