Churros rellenos de nutella: receta facilísima e irresistible

Los churros son, de por sí, un postre perfecto: una cubierta de azúcar y canela, un interior suave y una textura crujiente por fuera que los hace irresistibles. Pero puedes llevarlos a otro nivel con esta receta de churros rellenos de nutella, es un postre lleno de sabor y súper fácil de hacer.

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Churros rellenos de nutella

Procedimiento:

• En una olla, combina el agua y la mantequilla. Cuando la mantequilla se derrita, agrega la harina.
• Mezcla vigorosamente con una pala de madera hasta obtener una masa dorada.
• Retira del fuego y añade los huevos uno por uno, mezclando rápidamente para evitar la cocción de los huevos. Agrega la vainilla y mezcla bien.
• Coloca la masa en una manga pastelera con una duya de estrella o una bolsa gruesa para darles la forma característica.
• Calienta el aceite y fríe los churros con precaución hasta que estén dorados. No los frías a una temperatura muy alta.
• Para darles forma, simplemente presiona sobre el aceite y corta tiras de 10 centímetros de masa con ayuda de unas tijeras de cocina.
• Escurre el exceso de aceite y rellena con la nutella. Puedes espolvorear azúcar blanca para decorar.

¿Cómo hacer churros rellenos?

Con duya especial

• La punta de esta duya, parecida a una aguja de jeringa (solo que muy grande), es perfecta para rellenar los churros crujientes. Puedes conseguirla en tiendas de repostería.
• Vierte la nutella en una manga con este tipo de duya, inserta la duya en el churro y aprieta hasta llenar todo su interior.
• También puedes rellenar con otros ingredientes como salsa de chocolate, cajeta, queso crema, dulce de leche o caramelo. Solo dilúyelos ligeramente con un poco de leche caliente para que sean más líquidos y fáciles de manipular.
• Si usas mermeladas, dilúyelas con agua caliente y pasa por un colador fino para eliminar grumos y trocitos de fruta.

Con palitos de madera

• Compra palitos de madera gruesos, como los que se utilizan para preparar banderillas, manzanas acarameladas o elotes.
• Pasa el palito por el centro del churro sin perforar el otro lado y rellena con ayuda de una manga con duya normal, bolsa de plástico o con una mamila de cocina.

Así de fácil tienes unos churros rellenos espectaculares, perfectos para ser el postre estrella de cualquier comida. ¡Disfrútalos al máximo!

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