Cómo hacer CAMARONES empanizados en freidora de aire + TIPS

Antes de comenzar checa esta receta de camarones estilo oriental.

Hace poco me compré mi primera freidora de aire, aprovechando que la tengo en casa he hecho todo tipo de recetas dulces y saladas con ella, ¡me encanta!

Uno de mis placeres, no tan saludables son las comidas empanizadas, esto incluye toda la variedad de milanesas y por supuesto camarones o pescados.

IStock / HannamariaH

Como la Cuaresma ya está cada vez más cerca decidí practicar y preparar unos camarones empanizados con mayonesa de chipotle en mi nueva freidora de aire, el resultado fue espectacular: los camarones doraditos, crujientes y sin una gota de grasa.

Checa los ingredientes que ocupe, claro que si quieres puedes multiplicarla o hacer menos porciones.

Checa estos tips para comprar los mejores camarones frescos.

Ingredientes:

• 500 gramos de camarones grandes
• 2 huevos
• 1 ½ taza de panko o pan molido
• 1 taza de harina

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Para acompañar:

• ½ taza de mayonesa
• 1 cucharada de chipotle molido
• limón
• salsa tartara 

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Preparación:

1. ACOMODA en tres recipientes diferentes la harina, el huevo batido y el pan molido.
2. LIMPIA los camarones, retira la tira negra del centro.
3. SAZONA con sal y pimienta al gusto.
4. PASA los camarones por la harina, después por el huevo y finalmente cubre con pan molido o panko.
5. ACOMODA los camarones empanizados en tu freidora de aire. Si es necesario hazlo en tandas.
6. FRÍE los camarones a 200 C durante 10 minutos.
7. MEZLA la mayonesa con el chipotle.
8. SIRVE estos camarones crujientes con la mayonesa.

Tip: utiliza otros ingredientes para empanizar los camarones como amaranto, coco, avena entre otros.

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Después de probar estos camarones en freidora de aire estás listo para experimentar con más recetas sin o poca grasa.

La verdad si me preguntas si vale la pena comprar una para cocinar mi respuesta sin pensarlo dos veces es, ¡sí, definitivamente!

La variedad de recetas que puedes preparar, versiones más sanas de tus platillos fritos favoritos, igual de crujientes pero más saludables, sí, sí lo vale.

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