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8 deliciosas salsas con chiles secos ¡ideales para todos los antojitos!

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Salsas con chiles secos

Salsas con chiles secos / Foto: Youtube

Elena Hernández

Editor

Gastrónoma insaciable, le encanta explorar la Ciudad en busca de nuevos sabores.

Los chiles secos, ya sea solo deshidratados, tostados o ahumados, complementan los sabores y dan un toque delicioso a la comida que se prepara con ellos. Es por eso que son parte fundamental de la cocina mexicana. 

Existe tanta cantidad de estos chiles como los hay frescos, y cada uno posee un toque muy distintivo que ofrece sabores muy específicos y muchas de la veces, inigualables. 

Descubre algunas de las salsas más ricas que se puede preparar con estos emblématicos ingredientes.

 

(Da clic en los títulos para acceder a las RECETAS COMPLETAS)

 

SALSA DE CHILE ANCHO Y TEQUILA

El toque del destilado más famoso de México le dan un sabor distintivo a esta rica salsa. Ideal para taquear a gusto. 

 

SALSA MACHA CLÁSICA

Esta rica salsa veracruzana es una delicia espesa tan sabrosa, que solo es necesaria una tortilla para disfrutar de todo su sabor.

 

 

SALSA DE GUAJES Y CHILES SECOS

Necesitarás chiles guajillos y moritas para prepara esta peculiar salsa. Molcajeteada ¡sabe mejor!

 

SALSA BORRACHA DE PASILLA

Esta salsa se prepara principalmente en el centro del país. Se emborracha con cerveza oscura y es una delicia para acompar todo tipo de antojito. 

 

SALSA DE CHILE GUAJILLO Y CACAHUATE

Esta rica versión, a diferencia de la salsa macha se prepara con chiles guajillo y es menos picosa, ideal para los que acostumbran tanto picante. 

 

SALSA DE CHILE NEGRO

El chile pasilla y el mulato se unen para dar resultado en una de las recetas más ricas y emblématicas del Estado de México. 

 

SALSA DE CHILE DE ÁRBOL EN ACEITE 

Esta rica salsa solo es para los valientes. Los ingredientes que la distinguen de las demás son los trocitos de cacahuate, pepita y ajonjolí. 

 

SALSA DE TAMARINDO Y CHILE DE ÁRBOL

Dulce, acidita y picosita, todo en una sola salsa... lo que la hace perfecta para acompañar platillos de pollo y de cerdo. 

 

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