Conoce los ingredientes secretos de las papas de McDonald´s y por qué son tan adictivas

Lunes, 06 de Agosto del 2018

No conozco a alguna persona a quien no le gusten las papas fritas. Son el perfecto complemento de cualquier hamburguesa y, lo mejor, es que solo necesitan un poco de sal y cátsup para hacerte sentir en ¡la gloria!

Seguro que habrás notado que estas delicias son muy adictivas, sobre todo si las consumes en McDonald´s. Ante todo, se trata de papas frescas, que son lavadas, peladas y cortadas en alguna fábrica.

Sin embargo, de acuerdo con la cadena de comida rápida, para prepararlas se les añade un colorante de alimentos de tono amarillo claro; se fríen poco menos de un minuto antes de ser congeladas para ser distribuidas a todas sus filiales.

Una vez que hacen escala en las sucursales, se cuecen en aceite y sal hasta llegar a tu mesa. Pero esto no es todo, los ingredientes no son la causa de su tan adictivo sabor.

La receta original data de los años 50, cuando la empresa que proveía de aceite a la cadena de comida no pudo adquirir el equipo para hidrogenar el aceite y así extender su vida útil. Ante esto, les ofrecieron una mezcla de aceite y grasa animal (res).

Poco a poco este peculiar sabor fue ganando terreno y pronto se posicionó entre uno de los favoritos de los comensales. En los 80’s, dieron a conocer este ingrediente secreto, lo cual generó mucha controversia por las grandes cantidades de “grasa mala” que contenían.

El restaurante especialista en hamburguesas, quiso mantener este sabor a carne, por lo cual ha incorporado un saborizante natural a su aceite, totalmente saludable y vegetariano.

Así que la próxima vez que vayas a este restaurante, no dejes de pedir tu dosis de deliciosas papas fritas.