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7 deliciosos platillos sin gluten para disfrutar en Navidad

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El gluten es un conjunto de proteínas que puede tener beneficios para algunas personas, pero para otras puede provocar problemas intestinales.

La gente que no cuenta con las enzimas necesarias para digerir alimentos con gluten, padecerá dolores e inflamación abdominal.

El gluten se encuentra principalmente en el trigo, centeno, cebada y avena, y sirve para darle elasticidad a la masa con la que se cocina; sin embargo, muchas veces no somos conscientes de lo que estamos comiendo y podemos sufrir malestares.

A continuación te compartimos varias alternativas para que las personas alérgicas al gluten puedan disfrutar de la Navidad comiendo delicioso.

Rollitos con carne y espárragos

Para hacer estos rollitos con verduras, no emplees la salsa de soya y tampoco agregues sal.

 

Paella

Debido a que el arroz está libre de gluten, puedes disfrutar de este delicioso platillo de origen español en tu mesa.

 

Manzanas al grill

Una gran presentación para una guarnición son estas deliciosas manzanas rellenas, ¡te van a encantar si te gustan los sabores dulces y salados!

 

Atún a la bizcaina

No hay platillo más tradicional y delicioso que el atún o bacalao a la bizcaina, está libre de gluten y tiene un sabor maravilloso.

 

Tortillas de linaza

Para realizarlas sólo necesitarás 2 ingredientes: huevos y semillas de linaza.

 

Brownies de chocolate

Estos brownies son tan delirantes, que las personas alérgicas al gluten no van a creer su delicioso sabor sea real.

 

Galletas de jengibre

Disfruta de las galletas más deliciosas de la temporada, sustituyendo la harina convencional por harina de maíz. 

 

 

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