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¡Enamórate de los buddha bowls!

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Buddha Bowl

Buddha Bowl / Foto: iStock

Lili Ortiz

Editor

Ama escribir, viajar y comer (especialmente chiles en nogada). Su lugar preferido en la Ciudad de México es el Centro Histórico por las delicias que ofrece: arquitectónicas, culturales y para el paladar. || @LiliMarleen14

La fiebre de los bowls continúa, uno de nuestros preferidos y más completos es el buddha bowl, un plato repleto de proteínas, hidratos y grasas saludables, de preferencia vegetariano.

Prepararlo es más sencillo de lo que imaginas. Para que sea una comida completa te recomendamos que incluyas en los ingredientes: cereales integrales, proteína (garbanzos, huevo, tofu) semillas, frutos secos, superfoods y todos los vegetales que se te antojen.

Te pasamos siente recetas deliciosas y nutritivas. ¡Las combinaciones son infinitas!

1. Mezcla de cuscús con aguacate, rábanos, apio, huevo duro, arúgula y queso de cabra.

 

2. Mezcla de quínoa con frijoles, camote cocido, pepino en cuadritos, aceitunas verdes, lechuga italiana, pimiento morrón, brócoli, col y nueces.

 

3. Mezcla de garbanzos con lechuga italiana, jitomate, rábanos, aguacate y tofu.

 

4. Mezcla de pasta de pepino con col morada, zanahoria, frijoles negros, cilantro, champiñones, jitomate y aguacate.

 

5. Mezcla de papas al horno con especias con granos de elote, aguacate, pimiento morrón rojo, jitomate, calabacitas y champiñones.

 

6. Mezcla de humus con guacamole, jitomate cherry, queso panela, brócoli, pepinos y chícharos.

 

7. Mezcla de germen de trigo con espinacas, pepinos, tofu, jitomate y aderezo de mostaza. 

 

Recomendación 

El açaí bowl que cambiará tus desayunos. 

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