Descubre el ingrediente secreto de estas mermeladas sin azúcar
Empezar el día con una rebanada de pan tostado y mermelada es una delicia no muy recomendable si queremos limitar el consumo de azúcar. Pero existen opciones que nos permiten desayunar este clásico de forma más saludable. Como estas mermeladas de fruta con ¡chía!
Sí, esas semillas diminutas son capaces de convertir cualquier pulpa de fruta en una untuosa mermelada y, lo mejor, la chía es una gran fuente de antioxidantes, calcio, fibra, omega 3 y proteínas.
Te damos la receta básica para que prepares esta opción saludable de mermeladas. ¡Es muy fácil!
Ingredientes
- 300 gramos de fruta
- 15 gramos de semillas de chía
- 5 cucharadas de miel, agave o sustituto de azúcar
Preparación
1. Coloca 300 gramos de tu fruta favorita en una olla y cocínalas durante 10 minutos a fuego suave.
2. Aplasta la fruta con un tenedor para que salga sus jugos.
3. Agrega los 15 gramos de semillas de chía 5 cucharadas de jarabe de agave, miel de abeja o edulcorante sin calorías. Cuece 2 minutos más. Prueba el dulzor y la textura. Si en necesario añade un poco de agua o más endulzante.
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