5 beneficios de comer claras de huevo
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Comer claras de huevo, especialmente en el desayuno, tiene muchos beneficios para tu cuerpo. Te presentamos cinco:
Proteína
Una sola clara de huevo contiene hasta 3.5 gramos de proteína completa, que equivalen a todos los aminoácidos necesarios para crear músculo nuevo.
Colesterol
El colesterol de un huevo se concentra sólo en la yema, así que las personas que necesitan consumirlo poco pueden comer claras de huevo para obtener toda la proteína sin preocuparse por eso.
Selenio
La clara de huevo contiene selenio, un mineral que ayuda a formar enzimas antioxidantes para prevenir el daño celular. Además ayuda a tu sistema inmunológico a mantenerse fuerte.
Potasio
El cuerpo necesita este mineral para producir proteínas y descomponer carbohidratos, además de beneficiar la salud del corazón.
Calorías
Un huevo tiene alrededor de 71 calorías de las cuales cerca de 55 se encuentran en la yema, la clara sólo tiene 16 calorías y cero grasa.
Si normalmente no separas las claras porque no te gusta desperdiciar la yema puedes comprar claras de huevo San Juan. Las venden pasteurizadas en botes como de leche para evitar complicaciones.
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